Гигиена выращивания дойного стада коров. Коровник на 200 голов, содержание беспривязное

Введение 4

1. Обзор литературы 5

2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОГО ОБЪЕКТА 6

2.1. ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫБОРУ УЧАСТКА ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА 6

2.1.1. Климатический район. Рельеф местности. Грунтовые воды, почва 6

2.1.2. Зооветеринарные разрывы и санитарно-защитные зоны между зданиями, фермами, другими объектами и населенными пунктами 7

2.2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПОМЕЩЕНИЯ 9

2.2.1. Назначение помещения 9

2.2.2. Поголовье животных по возрастному составу и продуктивности. Живая масса их по группам 9

2.2.3. Системы и способы содержания животных 9

2.2.4. Выгульные площадки. Их размеры. Площадь на одну голову 10

2.3. Зоогигиенические требования к площадям, размерам и внутренней планировке помещения 11

2.3.1. Длина, ширина, высота (м), кубатура помещения (м3 ), площадь пола на 1 голову (м2 ). 11

2.3.2. Внутренняя планировка (количество проходов, секций, рядов, стойл, станков, денников, клеток и их размеры) 11

2.3.3. Ограждающие конструкции помещения и их характеристика. Фундамент, стены, перекрытия, полы, окна, тамбуры, материалы их изготовления, размеры 12

2.4.1. Вид и устройство кормушек, их размеры. Способы раздачи различных видов кормов 13

2.4.2. Поение животных, вид поилок, расчет суточного и годового расхода воды 14

2.5. Освещенность помещения: естественная и искусственная 17

2.5.1. Окна: размер, тип, форма, общая площадь, световой коэффициент, вид остекления (одинарное, двойное), количество окон, высота от пола 17

2.5.2. Электроснабжение и искусственное освещение: число лампочек, их мощность, интенсивность освещения, коэффициент естественной освещенности, световой коэффициент, вид осветительных приборов 18

2.6.2. Кратность воздухообмена в час, объем воздухообмена на 1 голову 19

2.6.3. Общая площадь сечения вытяжных и приточных каналов, а также их количество при вентиляции с естественным побуждением движения воздуха 20

2.6.4. Расчѐт количества вентиляторов (соответствующей мощности), которое необходимо в помещении с принудительным воздухообменом 20

2.6.5. Тепловой баланс помещения для самого холодного периода года. При отрицательном тепловом балансе выбрать наиболее оптимальные виды отопления 21

2.7. Устройство канализации: ширина, глубина лотков, наличие гидравлического затвора, жижесборник и его емкость. Способ уборки навоза, кратность уборки в течение суток. Место хранения и переработки навоза, помета. Навозохранилище: емкость, расстояние от фермы, способ хранения, удаления из помещения, использование (расчет годового выхода навоза, вместимости навозохранилища; куда используется навоз или помет) 22

2.8. Вид используемого подстилочного материала: норма расхода на 1 животное, способ применения, хранение 22

3.ГРАФИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 24

3.1. Схему генерального плана фермы с нанесением всех объектов и основных путей технологических потоков 24

3.2. План и поперечный разрез основного животноводческого здания с расстановкой технологического оборудования (стойл, станков и др.) 25

4. ПРОВЕДЕНИЕ ПРИРОДООХРАННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ 26

4.1. Соблюдение требований по охране природной среды от загрязнения и распространения инфекционных и инвазионных заболеваний, общих для человека и животных 26

4.2. Очистка сбрасываемых производственных и бытовых стоков, хозяйственно-фекальных сточных вод 27

4.4. Утилизация, нейтрализация и сжигание хозяйственно-бытовых и производственных отходов 29

4.5. Нейтрализация и уничтожение использованных ядохимикатов, применяемых при обработке животных в купочных ваннах и на специальных площадках 29

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 32

Скотоводство является преобладающей отраслью животноводства. Это объясняется тем, что от крупного рогатого скота получают более 99% молока и около 50% говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты.

Крупный рогатый скот в Российской Федерации является одним из основных видов сельскохозяйственных животных. Этот вид животного дает такие ценные продукты питания, как молоко и мясо, служит источником сырья для пищевой, кожевенной и других видов промышленности. Крупный рогатый скот в структуре производства скоты и птицы на убой в хозяйствах всех категорий по России занимает до 25,2 % от общего объема.

Беспривязное содержание коров чаще всего применяют в хозяйствах с большим поголовьем (400 и более). Данный способ предусматривает содержание животных на ферме без фиксации в стойлах и отдельной зоной доения (доильный зал). Тем самым животным предоставляется свободное перемещение как внутри помещения, так и на выгульных площадках.

Таким образом, для животных создается условие, оптимально подходящее для их естественной жизнедеятельности и для промышленного производства молока. В зависимости от климатической зоны беспривязное содержание имеет свои особенности. Так, например: в теплых районах предпочтительно использовать помещения трансформирующего типа (с открывающимися стенами) с организацией кормления на выгульных площадках. В северных районах животных содержат в капитальных постройках, с регулярным выгулом в зависимости от погодных условий. Преимущества беспривязного содержания коров. 1. Высокая производительность труда. На лучших молочных фермах страны, применяющих данный метод, затраты на производство 1 литра молока составляет 1,1-2,9 человека/час, а нагрузка на одного работника 30-45 голов. Основная причина таких показателей заключается в механизации и автоматизации всех трудоемких процессов. 2. Коровам не требуется дополнительный выпас (внутренних перемещений вполне достаточно). Исключаются затраты на пастухов и других рабочих для организации прогулок.

Цель курсовой работы – раскрыть особенности технологии беспривязного содержания коров, выполнить расчетную часть по индивидуальному заданию. Поставленная цель определяет ряд задач: в теоретической части отразить вопросы: размер стойл, технологию доения, раздачу кормов, кормление, уборку навоза, поддержание микроклимата, распорядок дня и нагрузку на персонал; составить годовой оборот стада; рассчитать валовой прирост и затрат ц. кормовых единиц по группам; провести расчет производства говядины; рассчитать потребность в корма.