Система пищеварения

Введение 3

1. Особенности строения и функции органов пищеварения. Методы и методики исследования в детской гастроэнтерологии 3

2. Анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей 3

3. Особенности органов пищеварения у детей 3

4. Семиотика основных поражений и нарушений органов пищеварения у детей 3

Заключение 3

Список литературы 3

Пищеварительная система предназначена для обеспечения организма питательными веществами и компонентами и выведения из него остаточных продуктов пищеварения. Пища поступающая в организм сначала измельчается зубами в ротовой полости, затем по пищеводу попадает в желудок, где происходит ее переваривание, далее, в тонком кишечнике под воздействием ферментов продукты пищеварения распадаются на отдельные компоненты, а в толстом кишечнике происходит формирование кала (остаточных продуктов пищеварения), который в конечном счете подлежит эвакуации из организма.

Пищеварительная система человека включает в себя органы желудочно – кишечного тракта, а также вспомогательные органы, такие, как слюнные железы, поджелудочная железа, желчный пузырь, печень и не только. В пищеварительной системе условно выделяют три отдела. Передний отдел, к которому относятся органы ротовой полости, глотка и пищевод. Данный отдел осуществляет измельчение пищи, иными словами, механическую обработку. К среднему отделу относят желудок, тонкий и толстый кишечник, поджелудочную железу и печень. Здесь происходит химическая обработка пищи, всасывание питательных компонентов и формирование остаточных продуктов пищеварения. Задний отдел включает каудальную часть прямой кишки и выполняет удаление кала из организма.

Процесс переваривания пищи происходит при участии ряда ферментов, которые содержатся в соке некоторых крупных желез. В ротовой полости присутствуют протоки слюнных желез, которые выделяют слюну и смачивают ей как ротовую полость, так и пищу для облегчения ее прохождения по пищеводу. Также в ротовой полости при участии ферментов слюны начинается переваривание углеводов. В двенадцатиперстную кишку секретируется сок поджелудочной железы, а также желчь. В соке поджелудочной железы присутствуют бикарбонаты и целый ряд таких ферментов, как трипсин, химотрипсин, липаза, панкреатическая амилаза и не только. Желчь перед попаданием в кишечник скапливается в желчном пузыре, а ферменты желчи позволяют разделять жиры на мелкие фракции, что ускоряет их расщепление ферментом липазой.

Пищеварительный комплекс органов в организме человека играет исключительную роль, поскольку обеспечивает питание и поддержание жизнедеятельности всех клеток и тканей организма. Органы пищеварительной системы осуществляют механическую переработку и химическое расщепление компонентов пищи до более простых соединений, способных всасываться в кровь и лимфу и усваиваться всеми клетками организма для поддержания их жизнедеятельности и выполнения специальных функций.

Пищеварительный тракт представляет собой трубку, стенки которой состоят из трех слоев: внутреннего — слизистой оболочки, среднего – мышечного, наружного – соединительнотканного. В пищеварительном тракте различают ряд отделов: ротовую полость, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки.

В пищеварительный канал поступают соки пищеварительных желез. Некоторые железы находятся в стенках самого пищеварительного канала, как, например, желудочные, кишечные; другие – вне пищеварительного канала, например печень и поджелудочная железа.

Анатомические особенности органов пищеварения складываются под влиянием пищи, употребляемой организмом. Человек – всеядное существо, использует разнообразную пищу, поэтому в строении его пищеварительных органов нет резко выраженных признаков приспособления к какому-либо одному роду пищи, как это можно видеть у растительноядных или плотоядных животных.

Целью данной работы является изучение системы пищеварения. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

1) Рассмотреть особенности строения и функции органов пищеварения, методы и методику исследования в детской гастроэнтерологии;

2) Изучить анатомо-физиологические особенности пищеварительной системы у детей;

3) Исследовать особенности органов пищеварения у детей;

4) Проанализировать семиотику основных поражений и нарушений органов пищеварения у детей.