- Отчет по производственно практике по Общественному питанию.
| Тема работы: | Отчет по производственно практике по Общественному питанию. |
| Предметная область: | Отчет по производственной практике, Общественное питание |
| Краткое содержание: | СОДЕРЖАНИЕ 1. Организация работы по охране труда, правила техники безопасности при работе в горячем цехе 2. Расчет расхода сырья для приготовления блюда 3. Требования качества сырья по нормативной документации 4. Технологическая схема приготовления супов с макаронными изделиями 5. Органолептическая оценка 6. Расчет пищевой ценности 7. Калькуляция блюда Заключение Список использованных источников |
| Объём работы: | 20-25 |
| Цена: | 1150 ₽ |
| Уникальность: | 50-55 % ( antiplagiat.ru ) |
Купить эту работу
diplom-ulanude.ru
Поможем, как действенной консультацией студентам, так и выполним для них самые неординарные задачи. Грамотно подходим к любым заказам, рассчитывая силы своих квалифицированных экспертов таким образом, чтобы сдать проект в установленное время.
КОНТАКТЫ
Название: ООО 'Дипломы - Улан-Удэ'
Адрес: г. Улан-Удэ, ул. Ленина 9, офис 41
Телефон: 8(900) 694-47-94
Email: zakaz@diplom-ulanude.ru
График работы: Пн-Пт: 10:00 - 19:00